中华五千年文化中,酒文化是浓墨重彩的一笔;但是酒具,是酒文化最原始的载体。酒具包括盛酒的容器和饮酒的饮具,甚至包括早期制酒的工具。有了酒具,酒在进入我们的腹中之前,才有了诗意的停泊,才有了量定的情谊,才有了“感情深,一口闷”和“感情浅,舔一舔”的酒桌俗语。酒杯种类繁多,造型各异,这有历史、地域等方面的原因,同时,也反映了一定的科学性和艺术性。在对外交往中,正确使用好酒杯是非常重要的。在中国历史上还有一些独特材料或独特造型的酒器,虽然没有普及,但具有很高的欣赏价值,如金、银、象牙、玉石、等材料制成的贵重酒器。体现了在酒桌中酒具的重要性。
随着科技的时代进步,科技的发展;现在酒具市场除了最实用的玻璃器皿之外,陶醉,高骨瓷,玉器,金银等器皿也在我们酒桌占据一大份额;而且外观更有艺术性,和收藏价值;喝好酒就是味觉的享受,用艺术酒具是视觉的熏陶;内外结合,岂不更妙哉!
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